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高温可杀死禽流感病毒
作者:admin 文章来源:本站原创  更新时间:2013-4-17 19:49:32   

  对于近期出现的H7N9禽流感病毒事件,农业部副部长牛盾在博鳌亚洲论坛接受采访时表示,H7N9禽类感染疫情可控,未大量捕杀禽类。农业部新闻办昨天发布消息,国家首席兽医师于康震表示,虽然到目前为止尚不知道H7N9禽流感病毒的传播机理,但有一点很明确,禽流感病毒的抵抗力非常弱,高温可以杀死病毒。

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  禽流感疫情可控未大量捕杀禽类

  近期出现的H7N9禽流感病毒事件成为大家关心的话题,对此,农业部副部长牛盾表示,目前疫情处于可控范围内,只在4个省发现禽流感疫情。政府采取相关措施,凡是发现禽流感病毒的禽肉市场,就将其关闭,没有疫情再重新开张。

  “对禽肉的消费按三个原则:消费者要在正规的禽肉市场去购买产品;购买经过检验检疫系统检测过的禽肉产品;在今后的禽肉消费中,加工成全熟的产品,不要吃半生不熟的产品,此外注意室内多通风,多清洁,洗手,养成良好卫生习惯,安全是可以保证的。”牛盾说。

  网传多地大量捕杀禽类,对此,牛盾称现在关闭的市场少,H7N9是低致病性禽流感,目前尚未形成流行性传染,没有大量捕杀禽类。

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  病毒抵抗力很弱高温下可以灭活

  国家首席兽医师于康震说,目前,不能排除在其他地方或其他动物中监测到H7N9禽流感病毒的可能性。根据农业部要求,各地正在开展动物H7N9禽流感疫情排查和病毒监测工作。已经确诊人感染H7N9禽流感病例的省份,正在对患者所在地和周边地区的活禽交易市场、养殖场户开展重点监测,相关样品采集检测工作正在进行中。如果监测到动物感染H7N9禽流感病毒,将采取果断措施,消毒灭源,消除隐患。

  虽然到目前为止尚不知道H7N9禽流感病毒的传播机理,但有一点很明确,禽流感病毒的抵抗力非常弱,高温可以杀死病毒,所有正规渠道购买并且烹调熟透的禽肉是安全的。

  同时,要注意几点:建议从正规的市场、超市购买禽类产品,加工、保存时要注意生熟分开,接触禽类或禽类产品后立即洗手,不吃病死的家禽。

  此外,于康震还特别提醒兽医和从事畜禽饲养、捕捉、屠宰、储藏、运输、经营等工作的人员,要加强自我防护,采取必要的卫生措施。

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  远离半分熟鸡排火锅涮肉须煮开

  昨天,北京市疾病预防控制中心公布预防人感染H7N9禽流感小知识,其中明确,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的,但五六分熟的鸡排、火锅需要谨慎食用。

  人是怎样感染上H7N9禽流感的?北京市疾控中心主任邓瑛称,部分确诊病例曾经接触过动物或者处于有动物环境当中。2013年4月4日,在上海市一家市场上的鸽子中检出H7N9禽流感病毒,与人感染H7N9禽流感有较高同源性。但人如何感染尚不明确。动物传播给人类以及人际间传播的可能性正在核实中。但是根据以往经验及本次病例流行病学调查推测,可能由携带H7N9禽流感病毒的禽类及其粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,经呼吸道、接触等方式传播给人类。

  针对上海等多地出现H7N9病例报告后,市民对鸡鸭等家禽想吃又畏惧的心理,市疾控中心专家表示,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强,在4℃水中可存活1个月,因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。

  记者获悉,现阶段从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者,以及在出现疑似病症前1周内接触过禽类者,需要比普通人更加注意预防。如果这类人群出现发热、咳嗽等症状请及时就医,并告知医生发病之前的活动情况。

  □相关新闻

  网上散布疫情虚假信息福建一男子被行政拘留

  据新华社电据来自福建宁德市政府的消息,该市警方近日查处一起在互联网散布H7N9禽流感疫情虚假信息案件,违法行为人方某被行政拘留。

  宁德有关部门负责人介绍说,今年4月6日,宁德福安市有网民通过QQ空间、新浪微博发布信息称:宁德市人民政府宣布于4月5日上午10时30分,该市首次发现H7N9禽流感病毒显阳性,并呼吁网民转发。

  此信息在互联网上发布后,引起众多网民的关注。宁德、福安两级公安机关对此情况及时展开调查,现已查明事实真相。

  经查,发布该消息的方某为提升其QQ空间的人气,将2013年4月5日“微信腾讯新闻”关于上海有一人接触H7N9患者后发热,全国14人感染5人死亡”的信息,改编成宁德市首次发现H7N9禽流感病毒阳性的帖文发表在其QQ空间内,供他人浏览转载1473次。经过民警批评教育,方某认识到自己的错误行为,并在QQ空间上澄清事实。

  根据《治安管理处罚法》相关规定,福安市公安局对“虚构事实,扰乱公共秩序”的方某处以行政拘留8日的处罚决定,林某等多名转发此信息的网民经公安机关批评教育后,均具结悔过并对所发内容进行更正或删除,及时消除不良影响。(文静 李秋萌)

 
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